Такие данные назвал Томскстат.
По данным органа статистики, за девять месяцев 2022-го хлеб и булочные изделия выросли в цене в среднем на 15 %.
16 октября отмечается Всемирный день хлеба, и ведомство подготовило аналитику по спросу на продукт и его стоимость в регионе.
Так, в сентябре 2022 года хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов стоили 85 рублей за килограмм, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — 71 рубль за килограмм.
По данным Томскстата, в 2021 году один житель Томской области в среднем съедал в месяц 6,4 килограмма хлебных продуктов. При этом жители села едят больше хлеба, чем горожане. В 2021 году один человек в сельской местности потреблял восемь килограммов хлебных продуктов в месяц, в городской местности — 5,8 килограмма, отмечают статистики.
Снижается и производство хлеба. Так, в 2017 году в регионе было произведено 24,8 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения, а в 2021-м — 18,3 тысячи тонн.
