Об этом сообщает пресс-служба областной администрации.
73 предприятия уже выиграли конкурс на размещение на специализированном областном ресурсе. Всего он будет включать более 120 объектов общепита. Такую задачу поставил губернатор Владимир Мазур.
В гастрономической карте будет информация о фирменных блюдах заведений, особенно о тех, что приготовлены с использованием томских дикоросов или отражают особенности нашего региона или отдельного района, отмечают эксперты.
Например, пельмени со щучьей икрой («Пряности и радости»), кедровый латте («Лето»), щучья котлета с соусом из жимолости («Сибирская трапеза»), вареники «Жимолость» (пельменная «Скалка»).
В Асиновском районе в кафе и ресторанах можно найти мясной рулет с кедровыми орешками, в Колпашевском — фирменную шаурму, в Каргасокском районе предложат отведать хе из судака и щуку, фаршированную кедровыми орешками, в Бакчарском районе — пирожки с жимолостью.
Сообщается, что гастрокарта будет доступна на интернет-портале «Гид-путеводитель по Томску и Томской области».
