Рекомендации даны перед стартом урожайного сезона.
В региональном Роспотребнадзоре томичам напоминают о мерах предосторожности при сборе и приготовлении грибов.
По мнению экспертов, нельзя собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы. Опасно пробовать грибы во время сбора и хранить их в тепле. Не рекомендуется подвергать грибы кулинарной обработке через день или позже после сбора и мариновать или солить их в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде.
Также специалисты призывают томичей собирать только знакомые грибы, делать это вдали от дорог, магистралей, вне населенных пунктов. Для сбора грибов больше подходят плетеные корзины, которые позволяют дольше оставаться дикоросам в свежем виде.
Грибной сезон в Томской области уже стартовал. Своим урожаем грибники делятся в соцсетях.
Ранее мы рассказывали, что в лесах под Томском появятся навигационные таблички. Они будут полезны, в частности, и грибникам.
